Produktliebe und Genuss mit reinem Gewissen, das ist unsere Philosophie. Der Drang nach ständig neuen kreativen Kreationen mit möglichst regionalen Produkten liegt uns sehr am Herzen. Daher haben wir uns zur Aufgabe gemacht, aus den ständig wechselnden saisonalen Produkten die Perfektion auf den Teller zu bringen. Freuen Sie sich auf zeitgemäße, kreative und außergewöhnliche Küche, in einem lockeren und zwanglosen Umfeld.

Das Hauptaugenmerk bei unserem Wein liegt natürlich auf dem Frankenland. Wir haben verschiedene regionale Weingüter besucht, um für unsere Gäste den richtigen Wein auszusuchen. Neben den lokalen Weinen bieten wir Euch auch eine Auswahl aus anderen Regionen und Ländern - gerne passend zu den ausgesuchten Speisen. Bei uns findet jeder, gerne auch mit unserer Unterstützung, den passenden Wein.

 Unser Käse kommt vom bekannten Käseaffineur Waltmann aus Erlangen - einer der besten Affineure Deutschlands. Er bietet Feinheit und Auswahl wie kaum ein anderer. Abgestimmt ist unsere Auswahl auf Weiß- und Rotwein. Natürlich gibt es auch den ein oder anderen Rosé der super dazu passt. Auch hier beraten wir Euch gerne, sodass jeder Gast sein ganz persönliches Käseerlebnis erhält.